| Ugens bedste køb: Gammeldaws vin fra
Argentina |
 |
Tidligere var Argentinas vinindustri et broget
kludetæppe, hvor nogle producenter lavede gammeldags vin, og andre var
helt på omgangshøjde med
moderne teknologi. |
| Af Rolf Madsen ; Mandag 07. december 2009 |
| |
|
I dag ser vi kun få vine, hvor der ikke er brugt
masser af moderne teknik.
Selv hos ugens testvinder, Weinert, der altid har stået for ægte
gammeldaws argentinsk vin, er man godt opdateret i både kælder og mark.
Sagt med andre ord er Argentinas vine blevet strømlinede i en hast, som
ikke er set mange andre steder i verden.
Der fokuseres i høj grad på frugtdrevne vine, der er lettilgængelige for
forbrugerne. Dette er ikke kun godt.
Sjælen fordufter nemlig ofte, når vinene bliver for tekniske.
Dog ikke hos Weinert, som er et skoleeksempel på en producent, der har
formået at følge med i den moderne slipstrøm uden at miste fodfæste og
identitet.
På vingården har de bibeholdt deres rustikke stil, som giver
associationer til svedig hestesadel, stald og kor.
Samtidig pumpes vinene ikke op med kaskader af ny eg.
Weinert er formentlig en uddøende race, men de er da heldigvis ikke gået
på kompromis med deres stil endnu.
Skulle man være interesseret i at finde ud af, hvordan den nye og den
gamle stil smager i forhold til hinanden, kunne man passende sætte ugens
vindervin
”Pedro del Castillo” op mod en flaske fra Bodegas Valentin Bianchi, som
blev topanmeldt for nogle uger siden.
Her finder man den diametrale modsætning med brug af rå mængder
højteknologi.
Begge huse sælges hos H. J. Hansen, Vinspecialisten og i Magasin Mad &
Vin.
|
| |
|
Today we only see a few wines
which does not use a lot of modern technology.
Even at this weeks test-winner, Weinert, which always have stood for
real old fashioned argentine wine, are they good updated in cellar and
vineyards.
In other words is Argentina been streamlined in a rush, which is not
seen in many other places in the world.
There is in a high degree focused fruit-driven wines which are easily
accessible for the consumers.
This is not only a good thing. The spirit vanishes often, when wines get
to technical.
This is not the case with Weinert, which is a schoolbook example on a
producer, which have managed to follow the the modern
slipstream without loosing is foot grip and identity.
On the bodega they have kept the rustic style which associate to sweaty
horse saddle, stable and choir meanwhile the wines are not pumped up
with cascades of new wood.
Weinert is probably an dying race, but they have luckily not gone on
compromise with style yet.
Should one be interested in trying to find out how the new style and the
old style are compared to one another, one could appropriate put the
weeks testwinner wine "Pedro del Castillo" against a bottle from Bodegas
Valentin Bianchi, which have been top rated a couple of weeks ago.
Here you will find som diametric opposites with use of raw masses of
high tech. Both houses are sold at H. J.
Hansen, Vinspecialisten og i Magasin Mad & Vin.
(Thanks to Jens C. Greve for translation !)
|
|
