| MD's CAMEMBERT/BRIE | MD's CAMEMBERT/BRIE | MD's CAMEMBERT/BRIE |
| Ingredientes: | ||
| - TAPAUS BRANDY de vino Malbec | ||
| - Camembert y/o Brie bien maduro | ||
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| Preparación: | ||
| - el día anterior sacar el queso de la heladera
y dejarlo en un lugar tibio |
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| - cortarlo en triangulos (tamaño bocadito) | ||
| - colocar porcion en bol chato ancho resitente
al calor (fuego del flambeado!) |
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| - rociar el queso con un poco de Brandy y
dejarlo macerar por media hora |
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| - entibiar en un recipiente apto y de facil manejo Brandy | ||
| - servir el bol con el queso | ||
| - prender fuego al Brandy tibio en el
recipiente y verter el Brandy en llamas sobre el queso en el bol |
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| - dejar el fuego por un rato para que se
caliente el queso, pero apagarlo antes de que se empieze a quemar el queso (huele y sabe feo) |
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| - a comerlo asi calentito con un buen pan de baguette | ||